Colibri Back Office
O cérebro administrativo do restaurante — totalmente integrado ao PDV Colibri.
Decisão mais rápida, com mais autonomia e eficiência.
O Colibri Back Office é um novo modelo de gestão para o segmento de food service. Reúne em um painel único todas as operações administrativas do restaurante — compras, estoque, fichas técnicas, cotações, margem, acessos e importação de nota fiscal — num só lugar.
Ele é totalmente integrado ao Colibri Food. Você cadastra o produto uma vez, define a ficha técnica, e o custo real do prato aparece no sistema do caixa, nos relatórios do BI e na análise de margem — sem retrabalho.
Módulos principais
- Central única de operações Todas as rotinas administrativas num só painel — sem abrir seis telas em paralelo.
- Simulador de margem de lucro Simula promoções e analisa margem por produto, loja e grupo antes de aplicar no cardápio.
- Interface intuitiva Foco em produtividade da equipe e redução de custo com treinamento.
- Controle de acessos Permissões por usuário, grupo, função e tipo de informação — cada um vê só o que precisa.
- Filtros personalizados Encontra o dado desejado em segundos, com filtros salvos por usuário.
- Cotação e pedido de compras Rotina diária prática, com cotação integrada e redução de perdas.
- Importação de NF-e Puxa a nota fiscal eletrônica e lança no estoque sem redigitação.
- Fichas técnicas e CMV Custo real por porção, com rastreamento de desvio e análise de rendimento.
Benefícios para a gestão
- Autonomia na operação diária Decisões financeiras e operacionais com dado em mãos — não no feeling.
- Controle real de custo Visão de rentabilidade por produto, loja e período.
- Compras otimizadas Menos perda, menos excesso de estoque, menos ruptura.
- Segurança da informação Dados do negócio protegidos por nível de acesso.
- Equipe mais produtiva Menos tempo de treinamento e mais entrega real por hora trabalhada.
Pronto para conversar sobre o seu restaurante?
Apresentação de 45 minutos, sem compromisso. A gente mostra como aplicamos isso no seu caso.